Recipes/Как приготовить пасхальный кулич

Всем привет!

Завтра все православные отмечают светлый праздник Пасхи, и никто в этот день не обходится без кулича. Поэтому хочу показать вам один очень интересный рецепт кулича без дрожжей и яиц. Когда я об этом сказала маме, она очень уж удивилась, а зря! Мои куличи похожи на маленькие кексики, и от этого они ещё вкуснее. :) Ну, не буду томить. Начнем!

Ингредиенты (на 1 большой или несколько маленьких куличей):

• мука - 480 г
• сахар - 1 стакан
• бананы - 2 шт
• ананасовый сок - 80 мл
• вода - 360 мл
• цукаты - 100 г
• растительное масло - 6 ст.л.
• щепотка соли
• разрыхлитель - 4 ч.л.

Приготовление:

Размять банан, чтобы получилось пюре.

Добавить масло, воду, сок. Перемешать

Добавить соль и разрыхлитель для теста.

Просеять муку в тесто, постепенно перемешивая его.

Вымесить тягучее тесто (мне помог Максим, не женская это работа ;))

• Заполнить формы на 3/4.
• Выпекать кулич в духовке при 200 градусах где-то пол часа, может больше, смотря какая духовка у вас.

Глазурь делается очень легко и просто(из 2 яиц, 200 г сахара и щепотки соли):

• Охлажденные белки взбить с солью до получения упругой пены.
• Добавить сахар, не прекращая взбивать.
• Взбивать массу ещё минуты 4 после добавления всего сахара.
• Нанести глазурь на остывший кулич, украсить.

Ну, вот и весь рецепт. Порадуйте своих близких в такой волшебный праздник!

Всем счастливой Пасхи!